食べ物

暮らしのこと(日常)

懐かしのすいとんで冷蔵庫お掃除スープ|母の味を思い出す晩ごはん

冷蔵庫の残り物で作る「お掃除スープ」。その中でも、すいとんは素朴で懐かしい味。母の台所の思い出と重なりながら、いまの自分の暮らしにもやさしく溶け込みます。
暮らしのこと(日常)

モッツレラとトマト、イカ墨パスタのブランチと、物価の話

ひと皿のブランチに感じる、今の暮らしの現実。食べることが生きることに変わっていく感覚を、日々の食卓から。
季節のこと

冷たい雨の日、もち麦トマトスープであたたまる

冷たい雨の一日。車も出せず、冬支度を少しずつ考える季節。そんな日には、冷蔵庫の中身を使って、体の芯からあたたまるスープを作りました。
暮らしのこと(日常)

粗食生活で3キロ減!物価高でも健康に暮らす「おしんこ生活」と和食の力

物価高のなかで始めた粗食生活。節約のつもりが、いつのまにか健康にも美容にもよかった。味噌汁と漬物を中心とした“庶民の和食”で、無理なく痩せた実体験を綴る。
暮らしのこと(日常)

ガス台が壊れてIHコンロに。お好み焼き失敗から、たらこパスタの早い夕食

ガス台が壊れて、一口だけのIHコンロを購入。慣れない調理でお好み焼きを失敗しながらも、気を取り直して作ったたらこパスタ。ひとり暮らしのごはんは味気ないけれど、そんな日常も物語の一ページかな
暮らしのこと(日常)

息子が家でごはんを食べない夜――ひとり分のうどんが教えてくれる「わたしの人生の味」

冷凍しておいた鶏むね肉と小松菜、豆苗、卵。見た目はちょっと悪くても、湯気の向こうに「今の暮らし」が見える。息子が家でご飯を食べなくなった夜、ひとり分のうどんを作りながら、ささやかな生活のリズムについて思う。
暮らしのこと(日常)

【ずぼらなひとりご飯】ガス代ゼロ生活で作るレンチンおかず|ごま油香るナスの煮びたしレシピ

ガス代が使えない…でも大丈夫!節約中でも、美味しいお惣菜は作れます。今回はIHと電子レンジだけで作る、「とろとろナスの煮びたし」。ごま油とお醤油が香る、簡単レンチンレシピをご紹介。忙しい日やずぼらな日でも、台所に立つの億劫な時でも、簡単です。
暮らしのこと(日常)

古いお米の臭みを取る7つの方法|日本酒・氷・竹炭など簡単テクで美味しく炊くコツ

古いお米のニオイが気になる…?日本酒や竹炭、氷などを使って、くさみを抑え美味しく炊くコツをまとめました。炊飯器の掃除方法もあわせてご紹介します。
暮らしのこと(日常)

【古古米でも大丈夫】母の知恵とちょっとした工夫で、ふっくら美味しく炊けました

古古米をもらったけれど、臭みが気になる…そんなときに試してほしい、母から受け継いだ知恵。お酢と日本酒を使うだけで、驚くほど臭みが取れて、美味しく炊き上がります。実体験を交えた優しい工夫をご紹介。
暮らしのこと(日常)

60代シングル、私の地味な日常と頭ン中

60代シングル。静かな日常の中で、Kindle出版や動画編集に挑戦しながら、「終活」を通して心の整理をしています。どこにでもある地味な暮らし。シニアになって変化したこと、変化しないこと、節約生活のリアルや、日々の小さな気づきなど。
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