食べ物

美味しかった昭和の出前の味バラ肉、白菜、絹ごし豆腐、ネギ、揚げ玉今回の具材はこれです。ささやかな至福の時間でした。ひとつ、大きなミス。IH併用できる鍋ではなく、昔ながらの土鍋なので石油ストーブの上でつくりました。少し前に、ガスコンロが壊れた...

麺類がやめられない理由は、はっきりしています。好きだから。それと、簡単だから。ひとりごはんになってから、食事はかなり簡素になりましたが、麺類だけはどうしても残りました。茹でるだけ、温めるだけ、お湯を注ぐだけ……洗い物も少ない。「とりあえず、...

“ひとりでごはん”は寂しいこと？ひとりでごはんを食べていると、ふと「これって寂しいことなのかな」と考える瞬間があります。テレビでもネットでも、家族団らんの食卓が“理想”のように扱われがちで、ひとりごはんには、どこか影があるように語られること...

冷蔵庫の残り物で作る「お掃除スープ」。その中でも、すいとんは素朴で懐かしい味。母の台所の思い出と重なりながら、いまの自分の暮らしにもやさしく溶け込みます。

ひと皿のブランチに感じる、今の暮らしの現実。食べることが生きることに変わっていく感覚を、日々の食卓から。